A3. К гидрофильным веществам относится: 1) жир; 2) воск; 3) глюкоза; 4) холестерин.

Глюкоза содержит полярные гидроксильные группы и хорошо взаимодействует с водой. Жиры, воски и холестерин относятся к гидрофобным веществам.

Ответ: 3) глюкоза.