According to my diary, we.................the clients at 7 p.m. tomorrow.

Решение:

В данном предложении указывается на запланированную встречу с клиентами в определенное время в будущем. Для обозначения таких запланированных действий используется Present Continuous.

1. will meet — Future Simple, используется для предсказаний или спонтанных решений.
2. meet — Present Simple, используется для регулярных действий или фактов.
3. are meeting — Present Continuous, используется для обозначения запланированных действий в будущем.

Поскольку встреча с клиентами запланирована на завтра, используется форма are meeting.

Ответ: are meeting