Билет №23 1.. Белки в организме человека. Функции белков. 2. Осуществить превращения, назвать вещества: S → SO3 → H2SO4.

Решение:

1. Белки в организме человека:

• Функции белков:
• Строительная (структурная): Белки являются основным строительным материалом клеток и тканей (например, коллаген в соединительной ткани, кератин в волосах и ногтях).
• Ферментативная (каталитическая): Большинство ферментов, ускоряющих биохимические реакции в организме, являются белками.
• Транспортная: Белки переносят различные вещества (например, гемоглобин переносит кислород, альбумин — жирные кислоты).
• Защитная: Антитела, являющиеся белками, обеспечивают иммунитет; белки крови (например, фибриноген) участвуют в свертывании крови.
• Регуляторная: Некоторые гормоны (инсулин, гормон роста) имеют белковую природу и регулируют обмен веществ.
• Двигательная: Белки актин и миозин обеспечивают сокращение мышц.
• Рецепторная: Белки клеточных мембран выполняют функцию рецепторов, воспринимая сигналы из внешней среды.

2. Осуществить превращения, назвать вещества:

1. S → SO₃. Это реакция окисления серы кислородом.

\( S + O_2 \rightarrow SO_2 \) (сначала образуется диоксид серы)

\( 2SO_2 + O_2 \rightleftharpoons 2SO_3 \) (диоксид серы окисляется до триоксида серы в присутствии катализатора, например, V₂O₅).


2. SO₃ → H₂SO₄. Это реакция гидратации триоксида серы (присоединение воды).

\( SO_3 + H_2O \rightarrow H_2SO_4 \)

Вещества:

• S — сера
• SO₃ — триоксид серы
• H₂SO₄ — серная кислота

Ответ: 1. Белки выполняют множество функций: строительную, каталитическую, транспортную, защитную, регуляторную, двигательную, рецепторную. 2. Превращения: сера → триоксид серы → серная кислота.