Ответ:

Металл проводит тепло значительно лучше дерева. При прикосновении он быстрее отводит тепло от руки, поэтому кожа остывает интенсивнее и металл кажется холоднее. Температура самих предметов при этом одинаковая.

Ответ: металл быстрее забирает тепло у руки из-за высокой теплопроводности.