Ex. 2. Read the text, using the following words: grains, ounces, cereal, serving, canned, source, low-fat, seeds. Text: It’s important to eat well balanced meals. Food Pyramid is a general guide of what to eat each day because people must get a variety of foods to stay healthy. The balanced and healthy Food Pyramid was reworked from basic food groups, consisting of meat, dairy products, grains, fruit and vegetables. No one food group is more important than another, so a person should eat them all for good health. Grains — the foods in this group give your body energy. Eat 3–6 ounces of whole grain bread, cereal, rice, crackers or pasta daily. Vegetables — you need 3–5 servings. Eat more dark green vegetables. Eat more orange vegetables. Eat more dry beans and peas. Fruits — you need 2–4 servings a day. Eat a variety of fruits. Choose fresh, frozen, canned or dried fruits. Go easy on fruit juices. Milk — you need 2–3 servings a day. If you don’t or can’t consume milk, choose lactose-free products or other calcium sources. Meat and beans — you need 2–3 servings a day. Choose low-fat meats and poultry. Bake, boil it or grill it. Vary your choices with more fish, beans, nuts and seeds. You shouldn’t use fat and sugar too much. Your body only needs a small amount of fat. Sugary foods usually don’t have many vitamins and have too much fat and calories in them.

Перевод задания: Прочитайте текст, используя следующие слова: злаки, унции, хлопья, порция, консервированный, источник, с низким содержанием жира, семена.

Важно правильно и сбалансированно питаться. Пищевая пирамида — это общее руководство о том, что нужно есть каждый день, потому что для здоровья человеку необходимо употреблять разнообразные продукты.

Сбалансированная и здоровая пищевая пирамида была переработана на основе основных групп продуктов: мяса, молочных продуктов, злаков, фруктов и овощей. Ни одна группа продуктов не важнее другой, поэтому для хорошего здоровья нужно употреблять продукты из всех групп.

Злаки дают организму энергию. Ежедневно следует съедать 3–6 унций цельнозернового хлеба, хлопьев, риса, крекеров или пасты.

Овощи: необходимо 3–5 порций. Нужно есть больше тёмно-зелёных и оранжевых овощей, сухих бобов и гороха.

Фрукты: необходимо 2–4 порции в день. Следует есть разные фрукты: свежие, замороженные, консервированные или сушёные. Фруктовый сок нужно употреблять умеренно.

Молоко: необходимо 2–3 порции в день. Если человек не употребляет молоко, можно выбрать продукты без лактозы или другие источники кальция.

Мясо и бобовые: необходимо 2–3 порции в день. Следует выбирать нежирное мясо и птицу, запекать, варить или готовить на гриле. Нужно есть больше рыбы, бобов, орехов и семян.

Не следует употреблять слишком много жира и сахара. Сладкие продукты обычно содержат мало витаминов и много жира и калорий.