г) Сколько процентов составляют белки и жиры от углеводов в шоколаде?

Вопрос задан некорректно. В диаграмме нет данных о процентном соотношении белков и жиров от углеводов в шоколаде. Есть диаграмма марципана.

Если вопрос о марципане, то:

Сумма белков и жиров: $$6.2 + 19.4 = 25.6$$ граммов.

Процентное содержание белков и жиров от углеводов: $$\frac{25.6}{61.7} \cdot 100 \approx 41.49 \%$$.

Ответ: Белки и жиры составляют примерно 41,49% от углеводов в марципане.