в) В каком продукте доля углеводов больше? На сколько процентов?

Углеводов больше, чем белков, жиров и прочего.

Считаем разницу в процентах:

Разница между углеводами и белками: $$61.7 - 6.2 = 55.5$$ граммов.

Разница между углеводами и жирами: $$61.7 - 19.4 = 42.3$$ грамма.

Разница между углеводами и прочим: $$61.7 - 12.7 = 49$$ граммов.

Ответ: Доля углеводов больше, чем белков на 55,5 граммов, чем жиров на 42,3 грамма и чем прочего на 49 граммов.