Обонятельные рецепторы располагаются в верхней части носовой полости, в слизистой оболочке обонятельной области. Их функция - воспринимать молекулы пахучих веществ, растворенных в слизи, и преобразовывать химический сигнал в электрический нервный импульс, который передается в мозг для анализа.