3) I ___ eating a sandwich.

Для того, чтобы правильно вставить пропущенное слово, необходимо определить время, в котором происходит действие. В данном случае, исходя из продолженного характера действия (eating), наиболее подходящим является Present Continuous (настоящее продолженное время).

Вспомним формулу Present Continuous: am/is/are + V-ing. Так как местоимение "I", то используем форму глагола "to be" - "am".

1. I am eating a sandwich.

Перевод: Я ем сэндвич.

Ответ: am