II Вариант. 1. Взято для очистки 80 кг картофеля. Определите процент отходов при холодной обработке, если их масса 24 кг.

Процент отходов найдём отношением массы отходов к общей массе картофеля:

\(\frac{24}{80} \cdot 100\% = 30\%\).

Ответ: процент отходов составляет 30%.