Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
Правила приведены в общем виде. При эксплуатации необходимо также соблюдать инструкцию изготовителя конкретной модели.
| Оборудование | Правила безопасной эксплуатации |
|---|---|
| Пароконвектомат | Перед работой проверить исправность оборудования, заземление и подключение к воде; не включать аппарат при неисправностях. Загружать и извлекать противни осторожно, используя термостойкие рукавицы; открывать дверь, отступив в сторону, чтобы избежать ожога горячим паром. Не касаться нагретых поверхностей, не перекрывать вентиляционные отверстия. Очистку и обслуживание выполнять после отключения и остывания аппарата, соблюдая инструкцию. |
| Электрофритюрница | Устанавливать аппарат устойчиво и не допускать попадания воды на электрические части. Перед включением проверить уровень масла: нагревать фритюрницу без масла или при недостаточном уровне нельзя. Не переполнять корзину; продукты по возможности освобождать от излишков воды, чтобы избежать разбрызгивания горячего масла. Не перемещать аппарат с горячим маслом. Сливать масло, очищать и обслуживать фритюрницу только после отключения и остывания; при возгорании масла не тушить его водой. |
| Жарочный шкаф | Перед включением проверить исправность, заземление и правильность установки шкафа; не работать с неисправным оборудованием. Установить требуемую температуру и следить за показаниями терморегулятора. Противни и направляющие устанавливать устойчиво; использовать термостойкие рукавицы. Не касаться горячих поверхностей и не оставлять открытой дверцу без необходимости. Очистку проводить после отключения и остывания шкафа; не допускать попадания воды на электрические элементы. |
