5) Из 22 кг свежих грибов получается 2,5 кг сухих грибов, содержащих 12% воды. Каков процент воды в свежих грибах? (7 баллов)

Решение:

Найдем массу сухого вещества в сухих грибах: 2,5 кг - 12% = 2,5 кг × (1 - 0,12) = 2,5 кг × 0,88 = 2,2 кг

Масса сухого вещества не изменяется при сушке, поэтому в свежих грибах тоже 2,2 кг сухого вещества.

Найдем процент сухого вещества в свежих грибах: (2,2 кг / 22 кг) × 100% = 10%

Тогда процент воды в свежих грибах: 100% - 10% = 90%

Ответ: 90%