Как объясняла Матрена расходы на кормежку пастухов?

Краткое пояснение:

Матрена, будучи хозяйкой, объясняла, почему она тратит средства на кормление пастухов, что связано с особенностями деревенского быта и ее характером.

Финальный ответ:

Матрена объясняла расходы на кормление пастухов тем, что «за трех пастухов — один Иван». Это означает, что она считала, что кормление пастухов — это часть общей хозяйственной необходимости, где один работник (Иван) компенсирует труд трех пастухов.