4. Какие единицы используют для обозначения энергии, запасённой в питательных веществах, и каковы особенности их взаимного пересчета?

Энергия, содержащаяся в питательных веществах, измеряется в калориях (кал) или килокалориях (ккал), а также в джоулях (Дж) или килоджоулях (кДж). 1 ккал примерно равна 4,184 кДж.