Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Вопрос:
2. Какие углеводы могут подвергаться гидролизу? а) мальтоза б) сахароза в) фруктоза г) целлюлоза
Ответ:
Гидролизу могут подвергаться полисахариды и дисахариды, то есть углеводы, состоящие из нескольких моносахаридов, соединенных гликозидными связями. При гидролизе эти связи разрываются с образованием моносахаридов.
Мальтоза (дисахарид), сахароза (дисахарид) и целлюлоза (полисахарид) подвергаются гидролизу. Фруктоза – это моносахарид, гидролизу не подвергается.
Правильный ответ: а) мальтоза, б) сахароза и г) целлюлоза
Похожие
- 1. Какие углеводы являются дисахаридами? а) гликоген б) фруктоза в) мальтоза г) сахароза
- 2. Какие углеводы могут подвергаться гидролизу? а) мальтоза б) сахароза в) фруктоза г) целлюлоза
- 3. При гидролизе сахарозы не могут образоваться? а) фруктоза б) целлюлоза в) глюкоза г) крахмал
- 4. Конечным продуктом гидролиза целлюлозы является: а) фруктоза б) α-глюкоза в) β-глюкоза г) мальтоза
- 5. В природных веществах макромолекулы крахмала и целлюлозы образуются из отдельных молекул глюкозы за счет реакции: а) этерификации б) полимеризации в) поликонденсации г) окисления
- 6. Продуктами гидролиза сахарозы являются: а) глюкоза и мальтоза б) целлюлоза и фруктоза в) глюкоза и фруктоза г) крахмал и фруктоза
- 7. Какое вещество образуется при взаимодействии целлюлозы с азотной кислотой? а) сложный эфир б) нитросоединение в) простой эфир г) азотсодержащее органическое вещество
- 8. Что является конечным продуктом гидролиза крахмала? а) декстрины б) клейстер в) α-глюкоза г) мальтоза
- 9. Патокой называется: а) смесь целлюлозы и глюкозы б) смесь декстринов и глюкозы в) смесь декстринов и фруктозы г) смесь фруктозы и глюкозы
- 10. С какими веществами реагирует целлюлоза? а) кислород б) реактив Швейцера в) азотная кислота г) уксусный ангидрид
