Каково основное содержание труда кондитера?

Кондитер готовит кондитерские изделия по рецептуре: подбирает и взвешивает ингредиенты, готовит тесто, кремы и начинки, формует и выпекает изделия, украшает их и проверяет качество. Он также следит за работой оборудования, соблюдает технологические режимы и поддерживает чистоту рабочего места.