1. Определим время совершения действия. В данном случае действие происходило в прошлом году, поэтому используем Past Simple.
2. Past Simple используется для выражения повторяющихся действий в прошлом.
3. Глагол "write" в Past Simple имеет форму "wrote".
Получаем предложение: Last year, we wrote a composition in English once a week.
Ответ: Last year, we wrote a composition in English once a week.