1. Определим общее количество пирожков:
6 (с капустой) + 7 (с рисом) + 3 (с яблоками) = 16 пирожков
2. Вероятность того, что выбранный пирожок окажется с капустой, равна отношению количества пирожков с капустой к общему числу пирожков:
$$P(\text{пирожок с капустой}) = \frac{\text{количество пирожков с капустой}}{\text{общее количество пирожков}} = \frac{6}{16} = \frac{3}{8}$$
3. Переведем дробь в десятичную:
$$\frac{3}{8} = 0,375$$
Ответ: 0,375