Ответ:

Макет таблицы рецептуры:

Наименование сырьяБрутто, гНетто, г
Свёкла
Капуста свежая
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Томатное пюре
Масло сливочное
Сахар
Бульон или вода
Выход