46. Наличие белка можно доказать с помощью: 1) биуретовой реакции 2) реакции полимеризации 3) растворения 4) азотной кислоты 5) реакции поликонденсации 6) ксантопротеиновой реакции

Наличие белка можно доказать с помощью биуретовой реакции (образование фиолетового комплекса при взаимодействии белка с ионами меди в щелочной среде) и ксантопротеиновой реакции (образование желтого окрашивания при взаимодействии белка с концентрированной азотной кислотой). Ответ: 1) биуретовой реакции, 6) ксантопротеиновой реакции