4. некипяче кая вода

4. некипячёная вода - прилагательное.

1. Некипячёная (какая?) – прилагательное.
2. Начальная форма – некипячёный.
3. Постоянные признаки: качественное.
4. Непостоянные признаки: полная форма, единственное число, женский род, именительный падеж.
5. В предложении является определением.

Ответ: некипячёная (какая?) - прилагательное.