Ответ:

При испарении жидкости её покидают наиболее быстрые молекулы, обладающие наибольшей кинетической энергией. Поскольку наиболее быстрые молекулы улетают, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается, что приводит к понижению температуры жидкости.

Ответ: Температура жидкости понижается из-за потери наиболее быстрых молекул при испарении.