Определите, какие изменения происходят с белком при денатурации (может быть несколько вариантов): А) Разрушение первичной структуры; Б) Нарушение третичной структуры; В) Нарушение вторичной структуры; Г) Изменение последовательности аминокислот; Д) Потеря биологической активности.

Денатурация нарушает пространственные структуры белка, обычно вторичную и третичную, и приводит к потере его биологической активности. Первичная структура и последовательность аминокислот при обычной денатурации сохраняются.

Ответ: Б, В, Д.