Ответ:

В видимой строке таблицы функция белков-ферментов указана верно: они ускоряют химические реакции.

Остальная часть таблицы на фотографии обрезана, поэтому неизвестно, какие строки и белки требуется заполнить. Пришлите изображение таблицы целиком — тогда можно будет дополнить её по исходному заданию.