Прилагательное должно согласовываться с существительным, к которому относится, в роде, числе и падеже. Правильный вариант:
<li>распланированный <strong>день</strong></li>
В данном случае «день» - существительное мужского рода, единственного числа, поэтому и прилагательное «распланированный» должно быть мужского рода, единственного числа.
Ответ: распланированный день