**Решение:**
1. Перенесем все члены неравенства в одну сторону:
$$(x-1)^2 - \sqrt{2}(x-1) < 0$$.
2. Вынесем $$(x-1)$$ за скобки:
$$(x-1)(x-1 - \sqrt{2}) < 0$$.
3. Найдем нули выражения $$(x-1)(x-1 - \sqrt{2})$$:
$$x-1 = 0$$ или $$x-1 - \sqrt{2} = 0$$.
$$x = 1$$ или $$x = 1 + \sqrt{2}$$.
4. Определим знаки выражения $$(x-1)(x-1 - \sqrt{2})$$ на интервалах, образованных нулями:
* $$x < 1$$: $$(x-1) < 0$$, $$(x-1-\sqrt{2}) < 0$$, значит $$(x-1)(x-1 - \sqrt{2}) > 0$$.
* $$1 < x < 1+\sqrt{2}$$: $$(x-1) > 0$$, $$(x-1-\sqrt{2}) < 0$$, значит $$(x-1)(x-1 - \sqrt{2}) < 0$$.
* $$x > 1+\sqrt{2}$$: $$(x-1) > 0$$, $$(x-1-\sqrt{2}) > 0$$, значит $$(x-1)(x-1 - \sqrt{2}) > 0$$.
5. Выберем интервал, где $$(x-1)(x-1 - \sqrt{2}) < 0$$. Это интервал $$1 < x < 1+\sqrt{2}$$.
**Ответ:** $$x \in (1; 1+\sqrt{2})$$.
**Объяснение:**
Мы решили неравенство, перенеся все члены в одну сторону, разложив на множители и определив знаки выражения на каждом интервале. Затем мы выбрали интервал, где выражение меньше нуля.