Скалярное произведение векторов вычисляется по формуле:
$$\vec{a} \cdot \vec{b} = |\vec{a}| \cdot |\vec{b}| \cdot \cos{\alpha}$$Выразим косинус угла между векторами:
$$\cos{\alpha} = \frac{\vec{a} \cdot \vec{b}}{|\vec{a}| \cdot |\vec{b}|}$$Подставим известные значения:
$$\cos{\alpha} = \frac{-27}{5 \cdot 6} = \frac{-27}{30} = -0.9$$Ответ: -0.9