Сравним скорости акулы и дельфина, переведя скорость дельфина из км/ч в м/с.
$$72 \frac{\text{км}}{\text{ч}} = 72 \cdot \frac{1000 \text{ м}}{3600 \text{ с}} = 72 \cdot \frac{10}{36} \frac{\text{м}}{\text{с}} = 20 \frac{\text{м}}{\text{с}}$$
Скорость дельфина равна 20 м/с, а скорость акулы 8,3 м/с. Следовательно, скорость дельфина больше.
Ответ: У дельфина скорость больше.