6. Соднесите виды переработки виды с их определением: Живоя рыба 2. Охлаждённая рыба 3. Мороженая рыба 4. Межаное филе а) имеет температуру от +5 до 6) в торговом зале содержится в аквариуме в) мороженые мышцы рыбы без кожи и костей г) имеет температуру в толще мышц -8

Сопоставим виды переработки рыбы с их определением.

1. Живая рыба – в торговом зале содержится в аквариуме (б).
2. Охлаждённая рыба - имеет температуру от +5 до (а).
3. Мороженая рыба - имеет температуру в толще мышц -8 (г).
4. Мороженое филе - мороженые мышцы рыбы без кожи и костей (в).

Ответ: 1 - б, 2 - а, 3 - г, 4 - в.