Сократим дроби:
$$\frac{8 \cdot 3}{3 \cdot 40} = \frac{8 \cdot 3}{3 \cdot 8 \cdot 5} = \frac{1}{5}$$
$$\frac{10 \cdot 11 \cdot 9}{12 \cdot 10 \cdot 11} = \frac{10 \cdot 11 \cdot 3 \cdot 3}{3 \cdot 4 \cdot 10 \cdot 11} = \frac{3}{4}$$
Ответ: а) $$\frac{1}{5}$$, б) $$\frac{3}{4}$$