Для определения лишнего слова в ряду нужно проанализировать предложенные варианты и найти слово, которое не соответствует общей категории.
В данном случае, в ряду сладостей и снеков «cheese, crisps, ice cream» лишним является слово «cheese», так как это сыр, молочный продукт, а не сладость или снек, в то время как «crisps» (чипсы) и «ice cream» (мороженое) – сладости и снеки.
Ответ: cheese