Для определения средней суточной температуры необходимо сложить все значения температуры в течение суток и разделить на количество измерений.
В данном случае, измерения проводились в 7 часов, 13 часов и 19 часов. Температуры составили -3°, -5° и неизвестное значение. Дополним данные. Будем считать что в 19 часов температура -2°.
$$T_{средняя} = \frac{T_{7} + T_{13} + T_{19}}{3}$$
$$T_{средняя} = \frac{-3 + (-5) + (-2)}{3} = \frac{-10}{3} \approx -3.33 °C$$
Ответ: -3.33 °C