Рассмотрим каждое утверждение:
1) Около любого ромба можно описать окружность. - Неверно. Окружность можно описать только около ромба, у которого все стороны равны, то есть около квадрата.
2) В любой треугольник можно вписать не более одной окружности. - Верно. Центр вписанной окружности - это точка пересечения биссектрис треугольника, и он всегда существует и единственен.
3) Центром окружности, описанной около треугольника, является точка пересечения биссектрис. - Неверно. Центром окружности, описанной около треугольника, является точка пересечения серединных перпендикуляров к сторонам треугольника.
4) Центром окружности, вписанной в треугольник, является точка пересечения серединных перпендикуляров к его сторонам. - Неверно. Центром окружности, вписанной в треугольник, является точка пересечения биссектрис.
Ответ: 2