Краткая запись:
Весь путь - 378 км
Поездом: 4 ч, скорость - 60 км/ч
На мотоцикле: 3 ч, скорость - ? км/ч
Решение:
1) Найдем, какое расстояние турист проехал на поезде:
$$4 \cdot 60 = 240 \text{ (км)}$$
2) Найдем, какое расстояние турист проехал на мотоцикле:
$$378 - 240 = 138 \text{ (км)}$$
3) Найдем скорость туриста на мотоцикле:
$$138 : 3 = 46 \text{ (км/ч)}$$
Ответ: 46 км/ч