У фермера было 64 кг сметаны. До обеда он продал 5/8 всего количества, а после обеда еще 2/16. Сколько килограммов сметаны осталось у фермера?

До обеда он продал \( \frac{5}{8} \cdot 64 = 40 \) кг. После обеда продал \( \frac{2}{16} \cdot 64 = 8 \) кг. Всего продано: \[ \text{Всего продано} = 40 + 8 = 48. \] Осталось: \[ \text{Осталось} = 64 - 48 = 16. \] Ответ: У фермера осталось 16 кг сметаны.