а) листья - может употребляться в ед.ч. (лист).
б) сливки - не употребляется в ед.ч.
в) чистота - не употребляется во мн.ч.
г) птицы - может употребляться в ед.ч. (птица).
Следовательно, правильный ответ - б) сливки.
Ответ: б) сливки