1. **Упростим каждое выражение под корнем по отдельности:**
$$\sqrt{27+10\sqrt{2}} = \sqrt{25 + 10\sqrt{2} + 2} = \sqrt{(5 + \sqrt{2})^2} = |5 + \sqrt{2}| = 5 + \sqrt{2}$$.
$$\sqrt{27-10\sqrt{2}} = \sqrt{25 - 10\sqrt{2} + 2} = \sqrt{(5 - \sqrt{2})^2} = |5 - \sqrt{2}| = 5 - \sqrt{2}$$.
2. **Сложим упрощенные выражения:**
$$(5 + \sqrt{2}) + (5 - \sqrt{2}) = 5 + \sqrt{2} + 5 - \sqrt{2} = 10$$.
**Ответ:** 10