В каком ряду во всех словах пишется Н? текля...ая посуда, следы запута...ы тчая...ый шаг, овся...ая каша спуга...ый шумом, ветре...ый день ожа...ый портфель, варе...ый картофель

Решение:

В этом ряду во всех словах пишется Н:

1. текляная посуда, следы запутанные — прилагательное образовано от существительного 'стекло' с помощью суффикса -ян-; причастие образовано от глагола 'запутать'.
2. отчаянный шаг, овсяная каша — прилагательное образовано от существительного 'отчаяние' с помощью суффикса -нн-; прилагательное образовано от существительного 'овёс' с помощью суффикса -ян-.
3. спуганный шумом, ветреный день — причастие образовано от глагола 'спугать'; прилагательное 'ветреный' является исключением, пишется с одной 'н'.
4. кожаный портфель, варёный картофель — прилагательное образовано от существительного 'кожа' с помощью суффикса -ан-; причастие образовано от глагола 'варить'.

Ответ: В ряду «кожаный портфель, варёный картофель» во всех словах пишется Н.