5. вал...ная (шерсть) - вял...ная (рыба)

Определим орфограмму: Гласные перед Н/НН в страдательных причастиях прошедшего времени и отглагольных прилагательных.

Разберем слова:

1. Валяная (шерсть). Глагол валять, перед Н пишем Я.


2. Вяленая (рыба). Глагол вялить, перед Я пишем Я.

Ответ: валяная (шерсть) - вяленая (рыба)