Вариант № 1. 5. Что общего между испарением и кипением? Чем они отличаются?

И испарение, и кипение — это переход вещества из жидкого состояния в газообразное.

Испарение происходит только с поверхности жидкости и возможно при разных температурах. Кипение происходит по всему объёму жидкости при температуре кипения; при этом внутри жидкости образуются пузырьки пара. Температура кипения зависит от внешнего давления.