Вариант 2, 2. Используя пероксид водорода и фермент растительного происхождения, получите кислород и докажите его наличие. Охарактеризуйте реакцию по всем классификационным признакам.

Источником растительного фермента каталазы может служить свежий картофель. Измельчите небольшой кусочек картофеля, добавьте немного воды и используйте полученную смесь. При добавлении к ней раствора пероксида водорода выделяется газ. Соберите его в пробирку: тлеющая лучинка вспыхивает в кислороде. Не направляйте пробирку на людей и не используйте открытое пламя рядом с выделяющимся газом.

Уравнение реакции: 2H₂O₂ → 2H₂O + O₂↑. Фермент каталаза действует как биологический катализатор и ускоряет разложение пероксида.

Реакция разложения, каталитическая, окислительно-восстановительная и экзотермическая. Степень окисления кислорода в H₂O₂ равна −1: часть кислорода восстанавливается до −2 в воде, часть окисляется до 0 в молекуле O₂. Следовательно, H₂O₂ одновременно окислитель и восстановитель.

Ответ: кислород получен при разложении H₂O₂ под действием каталазы; его подтверждает вспыхивание тлеющей лучинки.