Ответ:

Пусть одно пирожное стоит \(x\) рублей. Тогда у Василисы \(x-10\) рублей, а у Полины \(x+30\) рублей.

Вместе у них \((x-10)+(x+30)=2x+20\) рублей. Этой суммы хватает на три пирожных, то есть \(2x+20=3x\).

Решаем уравнение: \(x=20\).

Ответ: одно пирожное стоит 20 рублей.