19. Верны ли следующие суждения о крахмале? А. Крахмал – дисахарид. Б. Реактивом на крахмал является раствор йода. 1) верно только А 2) верно только Б 3) верны оба утверждения 4) оба утверждения неверны

Разберем каждое утверждение: * Утверждение А: Крахмал – это полисахарид, а не дисахарид. * Утверждение Б: Раствор йода действительно является реактивом на крахмал. При взаимодействии крахмала с йодом образуется комплексное соединение, которое имеет характерный синий цвет. Таким образом, верно только утверждение Б. Ответ: 2) верно только Б