Вопрос 4. О каком методе термической обработки идёт речь? Нагрев до температуры выше 100 °C, когда погибают не только болезнетворные микробы, но и частично полезные вещества. Срок хранения в герметичной упаковке — до шести месяцев. 1) Стерилизация; 2) Пастеризация; 3) Ультрапастеризация.