Ответ:

Кисломолочные напитки получают в результате молочнокислого брожения. Из перечисленного к ним относятся йогурт, кефир и простокваша. Творог, сыр и сметана — кисломолочные продукты, но не напитки.

Ответ: 1) йогурт, 2) кефир, 8) простокваша.