What are we ______ do next week? to go / going / going to

Обоснование:

Вопрос начинается с 'What are we', что указывает на конструкцию 'going to' для обсуждения будущих планов. После 'are we' следует 'going to' и инфинитив глагола. Следовательно, правильный вариант - 'going to'.

Ответ: What are we going to do next week?