Бета-частица - это электрон ($${}_{-1}^{0}e$$). Когда ядро кобальта испускает бета-частицу, его атомный номер увеличивается на 1, а массовое число не меняется.
Новый элемент: $${}_{27+1}^{60}X = {}_{28}^{60}Ni$$. Это никель.
Таким образом, ядро кобальта превратилось в ядро никеля ($${}_{28}^{60}Ni$$).