Задание 1. Используя учебник, запишите определение, что такое белки. Что входит в их состав?

Белки — это высокомолекулярные органические вещества, построенные из аминокислот, соединённых пептидными связями. Аминокислоты содержат аминогруппу, карбоксильную группу и различающуюся у разных аминокислот боковую группу.

В состав белков входят главным образом углерод, водород, кислород, азот и сера; в некоторых белках присутствуют и другие элементы.