Ответ:

1. Непрочитанная книга — причастие без зависимых слов, поэтому пишется слитно.

2. Не громкий, а тихий голос — есть противопоставление с союзом «а», поэтому «не» пишется раздельно.

3. Никому не известный автор — у причастия есть зависимое слово, поэтому «не» пишется раздельно.

4. Не выполненное вовремя задание — у причастия есть зависимое слово «вовремя», поэтому «не» пишется раздельно.

5. Не правда, а ошибка — есть противопоставление с союзом «а», поэтому «не» пишется раздельно.

Ответ: непрочитанная книга; не громкий, а тихий голос; никому не известный автор; не выполненное вовремя задание; не правда, а ошибка.