Ответ:

Вода с краской смачивает бумагу, но не смачивает участки, покрытые маслом. Поэтому после погружения окрашивается только бумага вокруг масляного рисунка, а рисунок остаётся светлым.

Это явление можно использовать для получения водостойких изображений и узоров, например при печати, изготовлении защитных покрытий и нанесении рисунков.

Ответ: да, явление несмачивания можно использовать для создания водостойких рисунков и покрытий.